于是江晓起来之后,坐在那老婆婆身边,和她学起了当地的方言。
郁衍一学刀工是因为他扮演的是餐厅老板,行为习惯上都必须要有所谓厨师的习惯动作,他除却自己一夜没睡的练习,还和江晓说过,他在来这里之前,亲自去观察过很多餐厅的大厨的习惯。而他还戏谑着和江晓说,酒店的大厨和大排档的老板,这做饭的动作姿势还都不大一样。
前者因为有很多打下手的学徒,甚至大部分时候都不用亲自上阵,派头十足;而后者事必躬亲,常常与锅灶油烟打交道,所谓的派头自然是不可能有,要么会很来事的和顾客们打交道,而且记性极好,能记住每桌点的都是什么菜;要么则比较沉默,大部分时候都在闷头做菜,点菜的工作是别人完成。
总之凡夫俗子,三教九流,能在这烟火朝天的世界中生存,总有自己的生存法则。