三、韭菜炒核桃虾仁。
具体做法:将韭菜清洗干净,切成长度适中的小段,虾仁浸泡在温水中,半小时后取出清洗干净,核桃取仁,清洗干净;在锅中倒入适量食用油,加热适中后,将核桃仁、虾仁放入其中进行翻炒,用中火将其炒熟,,再放入适量的韭菜、食用盐、味精即可。
四、韭菜炒羊肝。
具体做法:将韭菜清洗干净,切成长度适中的小段,羊肝清洗干净,用刀切成薄片;在锅中倒入适量的食用油,加热适中后,将姜丝放入其中,然后再放入羊肝、黄酒、韭菜、食用盐,翻炒至熟即可。
事实上,韭菜不仅可以起到护阳、养肝的作用,还可以降低血脂、预防动脉硬化,并且可以促进肠道蠕动,预防习惯性便秘和大肠癌。经常便秘的中老年人可以每天购买一些韭菜,将其炒熟食用,连续食用7天,便秘症状就可以得到缓解,此后每7天食用两三次炒韭菜,就可以维持大便通畅。
韭菜不仅可以预防多种病症,还可以治疗某些病症,比如急性肠胃炎、支气管炎等。那么,具体应该怎样操作呢?